L’Encyclopédie/1re édition/EMPAUMURE
(Tome 5, p. 573).
EMPAUMURE, s. f. (Venerie.) c’est le haut de la tête du cerf & du chevreuil, qui est large & renversée, où il y a trois ou quatre andouillers au plus pour les cerfs de dix cors & les vieux chevreuils, car les jeunes n’en ont pas.