L’Encyclopédie/1re édition/CASSE-NOIX
Casse-Noix, s. m. (Hist. nat. Ornit.) caryocatactes, oiseau qui a environ un pié de longueur depuis l’extrémité du bec, jusqu’au bout des pates ou des aîles ; car les unes & les autres sont également longues : l’envergure est d’environ un pié neuf pouces. Le bec a près de deux pouces de longueur, depuis la pointe jusqu’aux coins de la bouche ; il est noir & fort : la piece supérieure est un peu plus avancée que l’inférieure, & elle n’est pas pointue. La langue est courte, fourchue, & très-profondément découpée ; l’iris des yeux est de couleur de noisette : l’ouverture des narines est ronde & recouverte par de petites soies blanchâtres. Tout le corps de cet oiseau est de couleur rousse, mêlée de brun & parsémé de taches blanches triangulaires par tout, excepté sur la tête. Les taches de la poitrine sont les plus grandes, & le dessus de l’oiseau est d’une couleur plus rousse que le reste du corps. Il y a du blanc entre le bec & les yeux ; & les plumes qui sont au-delà de l’anus sous la queue sont aussi très-blanches : les grandes plumes des ailes sont noirâtres. La queue a près de cinq pouces de longueur ; elle est composée de douze plumes : plus de la moitié des plumes extérieures de chaque côté est blanche ; celles qui suivent ont moins de blanc, & l’étendue de cette couleur diminue par degrés dans chaque plume, jusqu’à celle du milieu où il n’y a presque point de blanc. Les pates & les ongles sont noirs ; le doigt extérieur tient au doigt du milieu par sa base. Cet oiseau mange des noix ; c’est pour quoi on l’a nommé casse-noix. Willughby, ornit. Voyez Oiseau. (I)
Casse-Noix. Voyez Gros-bec.