L’Encyclopédie/1re édition/AJUTAGE ou AJOUTOIR

d’Argenville, d’Alembert

L’Encyclopédie, 1^re éd.

Texte établi par D’Alembert, Diderot, 1751 (Tome 1, p. 241-242).

AJUTAGE ou AJOUTOIR, s. m. (Fontainier.) Les ajutages ou ajoutoirs sont des cylindres de fer-blanc ou de cuivre percés de plusieurs façons, lesquels se vissent sur leur écrou que l’on soude au bout d’un tuyau montant appellé souche.

Il y a deux sortes d’ajutages, les simples & les composés ; les simples sont ordinairement élevés en cone & percés d’un seul trou.

Les composés sont applatis en-dessus & percés sur la platine de plusieurs trous, de fentes, ou d’un faisceau de tuyaux qui forment des gerbes & des girandoles.

Parmi les ajutages composés, il y en a dont le milieu de la superficie est tout rempli, & qui ne sont couverts que d’une zone qui les entoure ; on les appelle ajoutoirs à l’épargne, parce qu’on prétend qu’ils dépensent moins d’eau, & que le jet en paroît plus gros. On fait prendre aux ajoutoirs plusieurs figures, comme de gerbes, de pluies, d’évantails, soleils, girandoles, bouillons. Voyez Pluies, Evantails, Girandoles, Bouillons, Souche. (K).

Il s’ensuit de ce qui précede, que c’est la différence des ajutages qui met de la différence dans les jets. Ainsi le même tuyau d’eau peut fournir autant de jets différens qu’on y place de différens ajutages.

Si on veut savoir quels ajutages sont les meilleurs, Mariotte assûre, conformément à l’expérience, qu’un trou rond, égal & poli, à l’extrémité d’un tube, donne un jet plus élevé que ne feroit un ajutage cylindrique ou même conique ; mais que des deux derniers le conique est le meilleur. Voyez Trait. du mouvem. des Eaux, Part. IV. Philosoph. transact. N°. 181. p. 121. Voyez aussi dans les œuvres de M. Mariotte le Traité intitulé, Regles pour les jets d’eau, qui est séparé de son Traité du mouvement des eaux, & dans lequel on trouve toutes les tables pour les dépenses d’eaux par différens ajutages, pour les ajutages répondans aux différens réservoirs, &c. Voici une des tables qu’il nous donne sur cela.

Tables des dépenses d’eau pendant une minute par différens ajutages ronds, l’eau du réservoir étant à 12 pieds de hauteur.

Pour l’ajutage d’une ligne de diametre	1	pinte $\scriptstyle {\frac {1}{2}}$ & $\scriptstyle {\frac {1}{18}}$
Pour 2 lignes,	6	pintes $\scriptstyle {\frac {2}{9}}$.
Pour 3 lignes,	14	pintes.
Pour 4 lignes,	25	pintes à peu-près.
Pour 5 lignes,	39	pintes à peu-près.
Pour 6 lignes,	56	pintes.
Pour 7 lignes,	76	pintes $\scriptstyle {\frac {1}{4}}$.
Pour 8 lignes,	110	pintes $\scriptstyle {\frac {2}{3}}$.
Pour 9 lignes,	126	pintes.

Si on divise ces nombres par 14, le quotient donnera les pouces d’eau : ainsi 126 divisés par 14 font 9 pouces, &c. (O)