Les Œuvres de François Rabelais (Éditions Marty-Laveaux)/Gargantua/4
Comment Gargamelle, estant grosse de Gargantua, mangea grand planté de tripes.
Chapitre IIII.
’occasion & maniere comment
Gargamelle enfanta fut telle. Et,
si ne le croyez, le fondement vous
escappe. Le fondement luy escappoit
vne apresdinee, le iij. iour de
feburier, par trop avoir mangé de
gaudebillaux. Gaudebillaux : sont
grasses tripes de coiraux. Coiraux : sont beufz engressez
à la creche & prez guimaulx. Prez guimaulx :
sont qui portent herbe deux fois l’an. D’iceulx gras
beufz auoient faict tuer troys cens soixante sept mille
& quatorze, pour estre à mardy gras sallez :
affin qu’en la prime vere ilz eussent beuf de saison à tas,
pour au commencement des repastz faire commemoration
de saleures & mieulx entrer en vin.
Les tripes furent copieuses, comme entendez : & tant friandes estoient que chascun en leichoit ses doigtz. Mais la grande diablerie à quatre personnaiges estoit bien en ce que possible n’estoit longuement les reseruer, car elles feussent pourries. Ce que sembloit indecent. Dont fut conclud qu’ils les bauffreroient sans rien y perdre. A ce faire conuierent tous les citadins de Sainnais, de Suillé, de la Rocheclermaud, de Vaugaudray, sans laisser arriere le Coudray, Montpensier, le Gué de Vede et aultres voisins : tous bons beuueurs, bons compaignons, & beaulx ioueurs de quille là. Le bon homme Grandgousier y prenoit plaisir bien grand : & commendoit que tout allast par escuelles. Disoit toutesfoys à sa femme qu’elle en mangeast le moins, veu qu’elle aprochoit de son terme, et que ceste tripaille n’estoit viande moult louable. Celluy (disoit il) a grande enuie de mascher merde, qui d’icelle le sac mangeue. Non obstant ces remonstrances, elle en mangea seze muiz, deux bussars & six tupins. O belle matiere fecale, qui doiuoit boursouffler en elle !
Apres disner tous allerent (pelle melle) à la saulsaie : et là sus l’herbe drue dancerent au son des ioyeux flageolletz, & doulces cornemuses : tant baudement que c’estoit passetemps celeste les veoir ainsi soy rigouller.