Fichier:Boutroux - Le pain et la panification.djvu

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Description

Léon Boutroux : Le pain et la panification  wikidata:Q19196876 reasonator:Q19196876 s:fr:Livre:Boutroux - Le pain et la panification.djvu
Auteur
Léon Boutroux  (1851–1921)  wikidata:Q16964452 s:fr:Auteur:Léon Boutroux
 
Léon Boutroux
Autres noms
Louis Désiré Léon Boutroux
Description chimiste et botaniste français
Date de naissance / décès 16 avril 1851 Éditer sur Wikidata 21 avril 1921 Éditer sur Wikidata
Lieu de naissance / décès Montrouge Besançon
Autorité
author QS:P50,Q16964452
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Titre
Le pain et la panification  : Chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie.
Type d'objet version, édition ou traduction Éditer sur Wikidata
Description
Langue français
Date de publication 1897
publication_date QS:P577,+1897-00-00T00:00:00Z/9
Autorité
Source
Bibliothèque nationale de France
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actuel30 septembre 2016 à 20:57Vignette pour la version du 30 septembre 2016 à 20:571 512 × 2 191, 359 pages (9,5 Mio)YannOCR défectueux + scan nettoyé
8 juillet 2010 à 10:06Aucune vignette0 × 0 (8,9 Mio)BnF import== {{int:filedesc}} == {{Book |Author ={{Creator:Léon Boutroux}} |Translator = |Editor = |Title ={{lang|fr|Le pain et la panification : Chimie et technologie de la boulangerie et...}} |Subtitle = |Series title = |Volume =

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