Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Brûler
BRULER ou Égobuer les terres ; action de mettre le feu aux plantes.
Quand on veut défricher les terres qu'on a laissé reposer pendant long-tems, il est assez d'usage de les brûler, afin que le feu divise leurs parties, & que la cendre des feuilles & des racines leur donne quelque fertilité.
Evelyn dit que deux charrettes de gazon peuvent en rendre une de cendres. Il ajoute que les terres, ne conservant plus le principe de végétation quand elles sont trop calcinées, elles doivent être seulement réduites en cendres noires, pour fertiliser beaucoup.
En Finlande & dans la Norwège, quand on veut défricher un canton de bois pour y mettre du grain, on en abat le bois qu'on laisse sécher pendant deux ans sur la place. Après ce tems, on, choisit, vers le milieu de l’été, une circonstance qui paraît annoncer une pluie prochaine, pour mettre le feu à ces arbres. Puis on sème du seigle sur les cendres mêmes, encore assez chaudes pour fendre l’écorce du grain & le faire pétiller : s'il survient promptement de la pluie, on est sûr d'une récolte si abondante, qu'un seul boisseau rend ainsi dix muids de grain. Mais si la pluie manque, on ne recueille rien. Cette pratique est encore sujette à un autre inconvénient ; c'est que le premier feu sert de signal pour tous les autres, en sorte que tout un grand pays est embrasé à-la-fois ; il y a des maisons brûlées, & des morceaux de pins tout en feu sont emportés par le vent dans des forêts quelquefois même assez éloignées, qui en sont consumées entièrement. Aussi a-t-on défendu cette méthode en certains endroits.
Quant au détail de la manière de brûler les terres qu'on veut défricher par le feu, Voyez l’article Défrichement.
Planche V.
Fig. 1. Gazons a, a, a.
Fig., 2. Gazons dressés b, b, b.
Fig. 3. Fourneau de gazons sechés, commencé.
Fig. 4. Fourneau achevé.
Fig. 5. Arrangement des fourneaux.
Fig. 6. Manière dont on laboure avec la charrue à versoir, en la conduisant de A en B, de C en D, de E en F, de G en H, &c.
L'inclinaison des hachures marque celle du versoir sur la longueur du sillon.
Fig. 7. Manière dont on laboure en planche avec la même charrue, en la conduisant de A en B, de C en D, de E en F, de G en H, de K en L, de M en N, de O en P, de Q en R, de S en T, sur laquelle ligne ST on revient de T en S, ce qui forme la séparation des planches.
Fig. 8. Manière dont on laboure avec la charrue à tourne-oreille.
On ouvre un sillon de A en B, l'oreille étant à droite, comme les hachures en représentent la position ; puis on ouvre un autre sillon à côté de celui-là, de C en D, observant de changer de côté l'oreille de la charrue, & ainsi de suite en changeant successivement l’oreille de côté.
Brûlure des terres, Différentes manières de labourer. Pl. 5.
