Charles-Antoine Jombert, (p. 61).
BERGERIE, ſ. f. C’eſt une étable ou parc, où l’on tient les moutons dans une métairie. Elle doit être dans un lieu ſec, & avoir ſon aire un peu en pente. On la couvre d’un comble en pointe, ſoutenu par des piliers de pierre ou de bois, & on l’ouvre par les côtés comme un jeu de paume. Tout cela forme une eſpece de bâtiment aſſez léger, auquel il eſt à propos de faire un plancher, tant pour y mettre les fourrages que pour conſerver les brebis plus chaudement. Pour ſe procurer ce dernier avantage, la meilleure expoſition qu’on puiſſe donner à une Bergerie eſt celle du midi. Lorſqu’on a des brebis, dont la laine eſt fine & précieuſe, on fait l’aire de la Bergerie de planches, & on y pratique des trous pour ſervir d’écoulement aux eaux.