Cahier de chansons populaires/Bonne année de pommes
(p. 95-96).Bonne année de pommes
La Bretagne et la Normandie
Ont éteu longtemps affligeu
De cherté et de maladie,
Mais Dieu les a récompenseu.
Dieu par sa main libérale
Leur a donné un grand régal.
Et pour adoucir leur ennui,
Une grande abondanc’ de fruit.
Si tous les bois de Saint-Vincent
’Taient mis en tonneaux et en pipes,
Encore ne pourraient pas suffire,
Nous sommes obligés de le dire.
Venez, mes amis, cet hiver,
Boir’ de mon cidre qui se perd.
...
Qui qu’a fait cette chansonnette ?
C’est un garçon novenciau[1],
Il a fait dresseu[2] sa couchette,
La tête auprès de son tonneau.
Il dormeut à son sommeil,
Il beuveut à son réveil,
Il a prins pour ses conducteurs
Cinq à six des meilleurs buveurs.
I’s ont fait provision pour baire
De nœuds d’échine de cochon
Et ainsi que des saucissons.
Et après des pommes cuites,
Et des châtaignes frites.
…
En buvant du bouillon saleu
I’s étaient tourjous altéreus.