Depuis une vingtaine d’années, les Américains se sont occupés très activement de semer les pommes de terre en vue d’obtenir des variétés nouvelles, et les succès qu’ils ont obtenus peuvent rivaliser avec ceux des semeurs anglais. Un grand nombre de leurs gains ont été adoptés immédiatement par les cultivateurs, aussi bien en Europe qu’en Amérique. De ce nombre sont les pommes de terre Early rose, Flocon de neige, Bresee’s prolific, etc. Ces variétés sont décrites plus haut, parmi celles que nous mettons au premier rang ; nous citerons encore les variétés suivantes, auxquelles il ne manque peut-étre que d’être mieux connues pour qu’elles soient également bien appréciées.
Adirondack. Race vigoureuse, de moyenne saison. Tubercules ronds ou un peu déprimés, bien lisses, rouge pâle ; chair blanche ; germe rose. Plante assez vigoureuse, à feuilles larges ; tiges dressées ; fleurs violet rougeâtre.
Bresee’s peerless. Beaux tubercules, très aplatis, presque aussi larges que longs, oblongs ou quelquefois en forme de cœur, presque toujours échancrés à la base ; peau et chair blanches ; germe rose. Feuillage vert pâle, ample, un peu frisé ; fleurs blanches. Cette variété est demi-hâtive ; elle est extrêmement productive.
Brownell’s beauty (Vermont beauty). Tubercules oblongs, assez aplatis, généralement très larges ; peau un peu rugueuse, d’un rouge assez foncé, un peu vineux ; chair blanche ; germe rose. Tiges dressées, vigoureuses ; feuillage assez ample, d’un vert un peu blond ; fleurs lilas rougeâtre. Cette variété est très productive, de moyenne saison ; les tubercules en sont très beaux, ordinairement de forme très régulière. C’est une race de grand mérite.
Centennial. Tubercules rouge vif, sphériques ou légèrement aplatis, très lisses ; yeux à peine marqués ; germe rouge. Fanes moyennes ; feuillage ample, vert pâle ; fleurs rougeâtres. Cette variété est demi-hâtive ; elle est assez fertile ; les tubercules se conservent bien pour une variété américaine.
Early cottage. Race très productive. Tubercules gros ou très gros, arrondis, épais ; yeux assez profonds ; peau souvent rugueuse, d’un jaune très pâle ; chair blanche. Fanes assez peu développées, en comparaison du rendement de la plante en tubercules ; feuillage d’un vert grisâtre, assez crispé ; fleurs lilas, avortant le plus souvent.
Early Gooderich. Tubercules oblongs, épais, peu aplatis, souvent presque pointus à l’extrémité ; chair et peau blanches ; germe rose. Feuillage d’un vert très blond, presque jaunâtre ; fleurs blanches. Belle variété, productive, mais trop sujette à la maladie.
Early Ohio. Tubercules roses, lisses, oblongs ; yeux très peu marqués ; germes rouges. Tiges dressées, raides, légèrement cuivrées ; feuilles très amples, planes, à folioles extrêmement grandes, d’un vert blond un peu grisâtre. Ne fleurit pas.
Euréka. Tubercules longs, assez aplatis, souvent carrés aux extrémités et quelquefois un peu entaillés ; peau blanche, à peine jaunâtre, très légèrement rugueuse ; chair blanche ; germe rose. Fanes peu développées ; feuil-
