Page:Vilmorin-Andrieux - Les plantes potagères, 1883.djvu/367

342

melons brodés

MELON 8UCRIN À CHAIR VERTE.

Plante vigoureuse, à longues tiges ramifiées ; feuilles très amples, planes,

Melon sucrin à chair verte.
réd. au cinquième.

à peine dentées. Fruit oblong, aminci aux deux extrémités, d’un vert pâle, finement brodé à la maturité et parsemé de quelques excroissances de forme pointue ; côtes marquées, sans être bien saillantes. Chair d’un vert pâle, extrêmement fondante et sucrée. La longueur du fruit varie de 0^m,22 à 0^m,28, le diamètre de 0^m,12 à 0^m,15. Il pèse habituellement entre 2 et 3 kilogrammes. On peut en laisser deux ou même trois sur chaque pied.

C’est surtout un melon d’été ; il n’acquiert toute sa qualité que pendant les grandes chaleurs : on doit donc en diriger la culture de telle façon que les fruits arrivent à mûrir dans le courant du mois d’août ou au commencement de septembre.

AUTRES VARIÉTÉS DE MELONS BRODÉS.

M. blanc de Russie. Petit fruit rond, sans côtes, à peau entièrement blanche, unie. Chair blanche, de peu de goût.

M. blanc à chair verte ou M. de Malte à côtes. Très distinct, à fruit moyen, fortement déprimé, pesant de 1 kil. à 1 kil. 500 ; peau blanche, lisse ; côtes assez marquées. Chair très épaisse, excellente, franchement verte.

M. boulet de canon. Petite variété assez précoce, à fruit sphérique, de 0^m,12 à 0^m,15 de diamètre, à écorce unie, verte, marquée de quelques broderies rares et fines. Chair vert pâle.

M. de Cassaba ou de la Casba. Très renommé en Orient, ce melon paraît avoir besoin d’un climat tout à fait chaud pour arriver à sa perfection ; il se rapproche passablement du M. de Malte d’été à chair verte.

M. de Chypre. Fruit oblong, à côtes peu marquées, d’un blanc grisâtre, très légèrement brodé, tandis que les sillons sont d’un vert foncé. Chair orangée, ferme, 1res épaisse, d’un goût relevé.

M. composite. Fruit oblong, à côtes saillantes et à écorce peu épaisse, de couleur vert foncé, presque complètement couverte de broderies moyennes. Chair rouge, ferme, sucrée, savoureuse.

M. de Coulommiers. Fruit gros, oblong, à côtes assez marquées, se rapprochant considérablement du M. de Honfleur, dont il paraît être une sous-variété. Race un peu tardive.

M. d’Esclavonie. Variété très distincte, à fruit gros, longuement ovale, arrondi aux deux bouts, a écorce blanche, lisse, assez épaisse. Chair presque blanche, sucrée, mais assez fade.