tive. Dans cet état, il les plante entiers, ayant soin de ne pas rompre les tiges et de les recouvrir légèrement de terre et de fumier. Bientôt elles se montrent au dehors, et la végétation se trouve avancée de plusieurs jours, en sorte que la formation des tubercules et leur maturité eh seront d’autant plus accélérées, que l’on profitera des avantages d’une culture tardive et des bénéfices de la précocité.
4°— La reproduction que l’on obtient par les yeux confiés à la terre, soit qu’ils soient isolés ou restés attachés aux pelures, réussit d’autant mieux, qu’une plus grande portion de pulpe y est adhérente, et on en conçoit la raison ; cependant, à l’égard de l’une ou de l’autre méthode, il se présente une foule d’observations.
L’enlèvement des yeux, même avec un instrument disposé à cet effet, et celui de la peau, exigent des soins surtout lorsque les yeux sont enfoncés ; en outre, pour opérer sur des masses, il faut un grand nombre de personnes : or tout ce qui fait éprouver des retards devient préjudiciable ; car si on laisse les yeux et les pelures isolés à l’air, ils se dessèchent en peu de temps : si, au contraire, on les met en tas, ils moisissent ou fermentent, de sorte
