cultivant son propre sol à acheter leurs plants prêts à planter, et si cette application du Time is money ne les frappe pas assez pour les décider à cette dépense, je conseille aux partisans des porte-greffe greffés à donner la préférence à la bouture plantée en place et greffée à un an plutôt que de greffer des enracinés sur table. Ceux qui voudront des plants directs sans les acheter devront s’y prendre à l’avance, mettre en pépinière beaucoup plus de plants qu’ils n’en veulent planter et, au besoin, laisser les faibles deux ans en pépinière afin de ne les mettre en place que suffisamment enracinés.
La question suivante se présente, à tous les commençans : Que faut-il planter, bouture ou enraciné ? Étant donnée une somme à dépenser, je conseillerai toujours d’en employer la moitié à une plantation d’enracinés ; ils donneront un revenu payé cher, il est vrai, mais rapidement acquis ; l’autre moitié de la somme employée à planter des boutures produira plus ou moins vite un revenu acheté moins cher, mais dont l’absence momentanée sera comblée par les enracinés, qui donneront matériellement et moralement force et courage.
j’ai planté Saint-Benezet très vite aux yeux des effrayés qui n’ont rien planté du tout ; je trouve, au contraire, que j’ai perdu du temps, et cela parce que, tout en pressentant le succès qui m’attendait, je ne voyais pas bien le chemin qui devait m’y conduire ; à présent, c’est autre chose : une route clairement tracée se déroule devant moi. Le Deffends en Provence profitera des études faites, à Saint-Benezet et au château de Pignan. Cette année, 30 hectares de vignes y ont été plantés sur les 72 dont se compose cette propriété ; 20 hectares seront plantés en 1882, et en 1884, cette terre aura passé du néant à un beau revenu.
LÖWENHJELM, Duchesse de Fitz-James.
