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chapitre lii.
Ranfort de vinaigre parmy. Puys grands
| Pastez de venaison. | Beignetz. |
| D’Allouettes. | Tourtes de seize façons. |
| De Lirons. | Guauffres. Crespes. |
| De Stamboucqs. | Pastez de Coings. |
| De Chevreuilz. | Caillebotes. |
| De Pigeons. | Neige de Crème. |
| De Chamoys. | Myrobalans confictz. |
| De Chappons. | Gelée. |
| Pastez de lardons. | Hippocras rouge & vermeil. |
| Pieds de porc au sou. | |
| Croustes de pastez fricassées. | Poupelins. Macarons. |
| Tartes vingt sortes. | |
| Corbeaux de Chappons. | Creme. |
| Formaiges. | Confictures seiches & liquides soixante & dix huyt espèces. |
| Pesches de Corbeil. | |
| Artichaulx. | |
| Guasteaux feueilletez. | Dragée, cent couleurs. |
| Cardes. | Ionchées. |
| Brides à veaux. | Mestier au sucre fin. |
Vinaigre suyvoit à la queue de paour des Esquinanches.Item rousties.
