richesses de ses entrailles, sur la fertilité de sa surface, sur sa mystérieuse fécondation par la chaleur et la lumière du soleil; - elle m’ordonne de renoncer à mes droits de propriété sur le travail de mes mains et de mon cerveau; - elle m’ordonne encore de renoncer à mon droit de propriété sur ma propre personne; du moment que je franchis le seuil de l’atelier, je ne m’appartiens plus, je suis la chose du maître.
Ma religion m’ordonne de travailler depuis l’enfance jusqu’à la mort, de travailler à la lumière du soleil et à la lumière du gaz, de travailler le jour et la nuit, de travailler sur terre, sous terre et sur mer; de travailler partout et toujours.
D. - T’impose-t-elle d’autres devoirs?
R. - Oui. De prolonger le carême pendant toute l’année; de vivre de privations, ne contentant ma faim qu’à moitié; de restreindre tous les besoins de ma chair et de comprimer toutes les aspirations de mon esprit.
D. - T’interdit-elle certaine nourriture?
R. - Elle me défend de toucher au gibier, à la volaille, à la viande de bœuf de première, de deuxième et de troisième qualité, de goûter au saumon, au homard, aux poissons de chair délicate; elle me défend de boire le vin naturel, de l’eau-de-vie de vin et du lait tel qu’il sort du pis de la vache.
D. - Quelle nourriture te permet-elle?
R. - Le pain, les pommes de terre, les haricots, la morue, les harengs saurs, les rebuts de boucherie, la viande de vache, de cheval, de mulet et la charcuterie. Pour remonter rapidement mes forces épuisées, elle me
