DE L’EMPOISONNEMENT
PAR LE TABAC
CHEZ LES BÊTES BOVINES
COMPOSITION CHIMIQUE DU TABAC
Avant d’entrer en matière, je dois faire connaître les éléments qui entrent dans la composition du tabac, car cette partie se rattache trop intimement au sujet pour être passée sous silence.
Le tabac offre de nombreuses espèces, mais la plus répandue, celle qui fait l’objet principal de la culture, est celle qu’on désigne sous le nom de nicotiana tabacum. Vauquelin, qui a fait l’analyse de cette plante, y a trouvé les principes suivants : 1o une grande quantité de matière animale de nature albumineuse ; 2o du malate de chaux avec un excès d’acide ; 3o de l’acide acétique ; 4o du nitrate et du muriate de potasse en quantité notable ; 5o une matière rouge, soluble dans l’eau et l’alcool, qui se boursouffle au feu d’une manière considérable ; 6o du muriate d’ammoniaque ; 7o un principe âcre, volatil, dont je vais donner les caractères et qu’on nomme nicotine.
