espèces sont l’orange, le citron, la banane, le dattier, l’ananas, le goyavier, le grenadier et plusieurs espèces de noix et de raisins. Les raisins, dits black Hamburgs, croissent au soleil, mais ne valent pas ceux que l’on cultive dans les serres chaudes de Québec. Les pommes de terre (ou patates) qu’on récolte en Floride sont les patates sucrées. Ce qu’on appelle là, la patate irlandaise, notre ancienne patate Murphy, vient bien ; mais toutes celles que j’ai vues étaient importées du Nord, et se vendaient de $3 à $8.00 le baril, et je vous assure qu’on nous les servait avec économie.
On cultive en quantité énorme le coton, la canne à sucre et le riz. De fait, je suis d’opinion que tout peut croître ici si l’on a le soin de se servir d’engrais.
Il est évident que les avantages du climat de la Floride sont contrebalancés par la nature poreuse du sol.
Pour une plantation d’orangers, ça coûte $50 par acre chaque année pour conserver le sol fertile, et, du moment qu’on le néglige, on en voit de suite reflet par l’apparence maladive des arbres.
La culture de l’orange est la principale production de la Floride. Les jeunes arbres commencent à rapporter et à payer trois ans après leur plantation,
