Ce second volume et le premier traitent du mouvement uniforme et varié de l’eau dans les rivières, les canaux et les tuyaux de conduite ; — de l’origine des fleuves, et de l’établissement de leur lit ; — de l’effet des écluses, des ponts et des réservoirs ; — des jets d’eau ; — de la navigation tant sur les rivières que dans les canaux étroits ; — de la résistance des fluides en général, et de celle de l’air et de l’eau en particulier.
Le troisième et le dernier volume traite du feu et de l’action qu’il exerce sur les éléments des substances qui passent par les trois états successifs de dureté, de liquidité, et de vaporisation ; — de l’air en particulier, de sa densité ; de son poids, et de son volume ; — de la mesure du calorifique qui agit sur l’air ; — de l’atmosphère et de ses modifications ; — de la mesure du calorifique agissant sur l’eau, l’éther, l’alkool et le mercure ; — des affinités différentes de ces substances ; — de la théorie et de la meilleure construction du baromètre et des thermomètres ; — enfin, de la manière de mouvoir les fluides par les forces centrales.
