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car, s’ils ne sont pas engraissés par la nourriture que leur aura livrée le maître, leur maigreur indiquera, quand on les exposera à la poissonnerie, qu’ils n’ont pas été pêchés en pleine mer, mais qu’ils sortent d’un étang où ils étaient tenus en captivité : ce qui leur ôte beaucoup de leur prix.
[16] Pour ne pas fatiguer mon lecteur par un livre qui pourrait avoir une trop grande étendue, je finirai ici cette discussion sur les élèves à faire dans les métairies, me réservant de parler dans le livre suivant des soins que réclament les bêtes fauves et l’éducation des abeilles.
