farine d’orge s’altère promptement aussi dans une atmosphère chaude et humide, comme l’intérieur d’un bâtiment ; aussi doit-on avoir à bord un petit moulin portatif, pour convertir en farine l’orge, qui, avec quelques précautions, peut être conservé dans le meilleur état. Ainsi donc, le foin, l’avoine ou l’orge et la farine d’orge sont les denrées qui doivent former la hase de l’alimentation, des chevaux en mer. Quant aux mulets, ils aiment, comme on dit vulgairement, le foin comme le pain et le préfèrent au grain.
Le fourrage doit donc, associé aux barbottages faits avec de la farine d’orge, former la base de la nourriture du mulet, comme le grain doit constituer celle du cheval. Les mulets réclament une ration d’eau plus considérable que celle que nous avons indiquée pour le cheval. Les vaches, comme les mulets, exigent aussi une plus forte ration de fourrage et d’eau que les chevaux.
Importance de l’usage de l’eau pure et naturelle.
L’air et l’eau, a-t-on dit avec vérité, sont les deux éléments indispensables à tous les êtres vivants. L’eau, en effet, est une boisson complexe dont les composants ont chacun leur rôle utile dans la nutrition. L’importance des eaux salubres pour le maintien de la santé, a été mise en relief par l’origine de trop d’épidémies, pour qu’on ne puisse pas la considérer comme parfaitement démontrée.
