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DU DEPABTEM. DE L'OISE. 173 ceinte des habitations, sont 1nal entretenues , et tarissent après deux mois de sécheresse. Il n’y a dans ce canton que les granges néces- saires pour serrer la moitié des récoltes; le reste est mis en meules. On reproche aux bergeries, aux étables, aux écuries de ne pas donner assez d’air aux animaux qu’elles renferment : les moutons espagnols en souffrent beaucoup; leur toison étant plus pres- sée , plus abondante, a besoin qu’un air sans cesse renouvelé la rafraîchisse. Il n`y a point de carrieres dans ce canton. Les batiments sont faits avec de mauvaises pierres marneuses et sablonneuses, avec des grès qu'on trouve presque à fleur de terre. Il existe une tuilerie dans la commune de Bouillancy. Le climat est tempéré; les habitants jouissent d°une santé forte : cependant la vieillesse est pré- coce et caduque; un homme à soixante ans est usé parles travaux pénibles de la culture. Les rues dans la presque totalité des communes sont remplies de boues et d’immondices; elles exhalent une odeur mal-saine, et sont imprati- cables. Le can ton d’Acy manque absolument de routes; il n’en a qu'une seule allant de Meaux a la Ferté- Milon ; elle traverse l’extrémité orientale du canton. Ce pays est assez important par ses productions