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En 1816, la product. dépassa 17,000,000 de kil.

la consom. dépassa 24,000,000
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différence    7,000,000

qu’il fallut acheter à l’étranger en acquittant une prime de 20 fr. pour 100. kil. C’est 1,400,000 fr. dont les colonies ne profitèrent pas et que les contribuables furent obligés de payer.

En 1818, la product. fut de 30,000,000 de kil.

la consomm.        36,000,000
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différence       6,000,000

qu’on demanda aux Antilles Anglaises, à l’Inde, au Brésil, etc., et qui payèrent une prime de 25 francs (le droit s’était accru de 5 francs) par quintal métrique, ou sur l’ensemble 1,500,000 fr.

En 1820, la product. fut de 41,000,000 de kil.

la consomm.        48,000,000
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différence       7,000,000

représentant une prime de 1,750,000 francs.

Ainsi, malgré l’énorme protection d’une surtaxe de 25 francs, la concurrence étrangère atteint encore les colons français ; ils augmentent leur production, mais ils ne peuvent aller aussi vite que la consommation ; et pour placer leurs produits, ils sont obligés de réduire leurs prix de 100 fr. à 63 fr. 5o.

Ne pouvant lutter d’habileté et d’économie, ils demandent une nouvelle protection et trouvent dans les Chambres de la Restauration, peu soucieuses des intérêts des contribuables, un appui favorable ; la surtaxe s’élève successivement de 25 f. à 30 fr., et comme la concurrence se fait encore sentir et réduit les prix de 63 fr. 50 c. à 44 fr. 50 c.,