Maîtres de tous nos désirs,
Réglons-les sans les contraindre :
Plus l’excès nuit aux plaisirs,
Amis, plus nous devons le craindre.
Autour d’une petite table,
Dans ce petit coin fait pour nous,
Du vin vieux d’un hôte aimable
Il faut boire (ter) à petits coups.
Pour éviter bien des maux,
Veut-on suivre ma recette ;
Que l’on nage entre deux eaux,
Et qu’entre deux vins l’on se mette.
Le bonheur tient au savoir-vivre :
De l’abus naissent les dégoûts ;
Trop à la fois nous enivre ;
Il faut boire à petits coups.
Loin d’en murmurer en vain,
Égayons notre indigence :
Il suffit d’un doigt de vin
Pour réconforter l’espérance.
