aux vaches) : il est bon de leur faire prendre de l’exercice dans une cour sèche, aérée, mais abritée. Si l’on adopte ce système, il faut avoir soin de tenir ses vaches bien propres, en les étrillant et nettoyant le mieux possible : autrement, leurs jambes enfleraient et leur santé en souffrirait nécessairement. Le système de nourrir à l’étable, suggéré d’abord il y a plusieurs années par l’auteur de cet ouvrage, comme le résultat de ses propres expériences, a depuis été adopté et suivi avec beaucoup de succès par un grand nombre de propriétaires de bestiaux, et surtout par J.-C. Curwen, esq. Les bornes de cet ouvrage ne nous permettent pas d’entrer ici dans les détails de la manière dont il a gouverné ses vaches ; nous rapporterons seulement quelques uns des résultats qu’il a obtenus. En combinant de la balle de blé bouillie et des tourteaux, résidus des graines dont on a tiré de l’huile, avec différentes sortes de vert, ce propriétaire a trouvé qu’en donnant à une vache ordinaire 2 stones (poids anglais, qui est de 8 livres à Londres, et de 10 livres à Hertford) de nourriture verte, et la même quantité de balle de blé bouillie, avec 2 livres de tourteaux et 8 livres de paille ordinaire, la dépense journalière serait de 5 deniers et demi (11 sous). Le tourteau produit plus de lait quand on le donne avec de la balle bouillie que quand on le donne sans cela[1]. D’après l’expérience de M. Curwen et de plusieurs autres, il est maintenant hors de doute qu’en nourrissant les vaches à l’étable, on obtient une très grande économie de terrain[2] ; que cette mé-
- ↑ Le résultat de la méthode avantageuse, suivie par M. Curwen, est exposé dans son ouvrage Hints on feeding stock, etc., qu’il a publié depuis peu.
- ↑ La quantité de terre nécessaire à la nourriture d’une vache peut être évaluée à 2 ou 3 acres en comptant le foin, la paille, le grain et les pâtures nécessaires. L’économie va jus-
