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qui traitent de la Génération et de la Nourriture des animaux.

§ 4^[1]. Pour le moment, bornons-nous à étudier les différences que peuvent présenter l’estomac et les parties qui le complètent. Les animaux n’ont pas tous les uns et les autres des estomacs pareils, ni pour la dimension, ni pour la forme. Les animaux pourvus de la double rangée de dents, quand ils ont du sang et qu’ils sont vivipares, ont un seul estomac comme l’homme, le chien, le lion et beaucoup d’animaux polydactyles ; il n’y a aussi qu’un seul estomac chez les solipèdes, comme le cheval, le mulet, l’âne, et chez les animaux à pied fourchu, qui ont la double rangée de dents, comme le cochon. § 5^[2]. La seule différence, c’est que quelques-uns, soit à cause de la grandeur de leur corps, soit par l’effet de leur nourriture, qui n’est pas de digestion facile, parce qu’elle est faite

↑ Pour le moment….. les parties qui le complètent. L’étude des fonctions de l’estomac est en effet l’objet particulier de ce chapitre ; elle est déjà assez vaste sans la compliquer. — Des estomacs pareils. On peut voir les différences que présente l’estomac chez l’homme, les mammifères, les oiseaux, les reptiles, les poissons, etc. dans Cuvier, Anatomie comparée, XXe leçon, pp. 352 à 416. — Comme le cochon. L’estomac du cochon a une conformation particulière ; il est globuleux ; et le grand cul-de-sac est surmonté d’une sorte de capuchon ; voir Cuvier, loc. cit. p. 391.
↑ . La seule différence. D’après les détails donnés plus bas. il semble bien qu’il y a plus d’une seule différence. — D’épines et de bois. Cette expression est exagérée. — Pourvus de plusieurs estomacs. Ce sont les ruminants ; voir l’Histoire des Animaux, liv. II, ch. III, § 12, p. 127 de ma traduction. — Et même les bêtes à cornes. Bœufs, chèvres, moutons, etc. — N’ont pas la double rangée de dents. Voir Histoire des Animaux, liv. II, ch. II, § 11, p. 112 de ma traduction, et ch. III, § 12, p. 126. — Organisé tel qu’il l’a. Voir, sur les estomacs des ruminants, l’Histoire des Animaux, livre II, ch. XII, § 9, pp. 181 et 182 de ma traduction. — Des dents de devant. Le chameau a des canines aux deux mâchoires ; mais il n’a d’incisives qu’à la mâchoire inférieure, au nombre de six ; à la mâchoire d’en haut, il n’a qu’un bourrelet calleux. Voir Cuvier, Règne animal, t. 1, pp. 254 et suiv.

[1] Pour le moment….. les parties qui le complètent. L’étude des fonctions de l’estomac est en effet l’objet particulier de ce chapitre ; elle est déjà assez vaste sans la compliquer. — Des estomacs pareils. On peut voir les différences que présente l’estomac chez l’homme, les mammifères, les oiseaux, les reptiles, les poissons, etc. dans Cuvier, Anatomie comparée, XXe leçon, pp. 352 à 416. — Comme le cochon. L’estomac du cochon a une conformation particulière ; il est globuleux ; et le grand cul-de-sac est surmonté d’une sorte de capuchon ; voir Cuvier, loc. cit. p. 391.

[2] . La seule différence. D’après les détails donnés plus bas. il semble bien qu’il y a plus d’une seule différence. — D’épines et de bois. Cette expression est exagérée. — Pourvus de plusieurs estomacs. Ce sont les ruminants ; voir l’Histoire des Animaux, liv. II, ch. III, § 12, p. 127 de ma traduction. — Et même les bêtes à cornes. Bœufs, chèvres, moutons, etc. — N’ont pas la double rangée de dents. Voir Histoire des Animaux, liv. II, ch. II, § 11, p. 112 de ma traduction, et ch. III, § 12, p. 126. — Organisé tel qu’il l’a. Voir, sur les estomacs des ruminants, l’Histoire des Animaux, livre II, ch. XII, § 9, pp. 181 et 182 de ma traduction. — Des dents de devant. Le chameau a des canines aux deux mâchoires ; mais il n’a d’incisives qu’à la mâchoire inférieure, au nombre de six ; à la mâchoire d’en haut, il n’a qu’un bourrelet calleux. Voir Cuvier, Règne animal, t. 1, pp. 254 et suiv.

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