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foie, comme celle du foie des vivipares, est pure et sanguine. Cela tient à ce que le corps des biseaux est organisé pour que la respiration soit facile, et ils n’ont pas une surabondance d’excrétion qui soit nuisible. § 3^[1]. Par la même raison, il y a des vivipares qui n’ont pas de fiel ; or le foie contribue puissamment à l’équilibre du corps et à sa santé. La fonction de ces organes dépend surtout du sang ; et après le cœur, le foie est le plus sanguin de tous les viscères. Chez la plupart des quadrupèdes ovipares, les viscères sont de couleur pâle ; chez quelques-uns, ils sont à peine apparents, parce que leurs corps ont une mauvaise constitution, comme celle du crapaud ou de la tortue, et d’animaux de cet

↑ Qui n’ont pas de fiel. Dans les mammifères, la vésicule du fiel est générale ; mais il y a quelques exceptions, notamment chez les rongeurs ; les pachydermes, les ruminants en manquent, ainsi que quelques amphibies et quelques cétacés ; voir Cuvier, Anatomie comparée, XXIIe leçon, pp. 35 et suiv., 1e édit. — À l’équilibre du corps et à sa santé. Les recherches les plus récentes confirment cette théorie. La bile, extraite par le foie du sang veineux qui l’alimente, est indispensable à la digestion ; elle contient une sorte de savon animal très odorant, qui absorbe la plus grande partie du sang apporté en abondance par la veine-porte. Voir Cuvier, loc. cit., pp. 3 et suiv. — Le plus sanguin de tous les viscères. Cette assertion n’a rien de faux, bien qu’elle soit peut-être un peu exagérée. Le poumon a plus de sang que le foie. — Des quadrupèdes ovipares. Chez les reptiles, le foie est relativement considérable ; il se prolonge fort loin en arrière sous les intestins ; sa couleur tire plutôt sur le jaune que sur le rouge brun des mammifères. — Du crapaud ou de la tortue. Chez les chéloniens, le foie est partagé en deux masses arrondies et irrégulières ; celle de droite occupe l’hypocondre ; l’autre tient à la petite courbure de l’estomac. Voir Cuvier, Anatomie comparée, XXIIe leçon, page 15, Inédit.

[1] Qui n’ont pas de fiel. Dans les mammifères, la vésicule du fiel est générale ; mais il y a quelques exceptions, notamment chez les rongeurs ; les pachydermes, les ruminants en manquent, ainsi que quelques amphibies et quelques cétacés ; voir Cuvier, Anatomie comparée, XXIIe leçon, pp. 35 et suiv., 1e édit. — À l’équilibre du corps et à sa santé. Les recherches les plus récentes confirment cette théorie. La bile, extraite par le foie du sang veineux qui l’alimente, est indispensable à la digestion ; elle contient une sorte de savon animal très odorant, qui absorbe la plus grande partie du sang apporté en abondance par la veine-porte. Voir Cuvier, loc. cit., pp. 3 et suiv. — Le plus sanguin de tous les viscères. Cette assertion n’a rien de faux, bien qu’elle soit peut-être un peu exagérée. Le poumon a plus de sang que le foie. — Des quadrupèdes ovipares. Chez les reptiles, le foie est relativement considérable ; il se prolonge fort loin en arrière sous les intestins ; sa couleur tire plutôt sur le jaune que sur le rouge brun des mammifères. — Du crapaud ou de la tortue. Chez les chéloniens, le foie est partagé en deux masses arrondies et irrégulières ; celle de droite occupe l’hypocondre ; l’autre tient à la petite courbure de l’estomac. Voir Cuvier, Anatomie comparée, XXIIe leçon, page 15, Inédit.

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