veineux. Peu de temps après, le corps commence à se distinguer, extrêmement petit d’abord et tout blanc. La tête se montre, avec des yeux très saillants et gonflés ; plus tard, les yeux se rapetissent et s’affaissent. La partie inférieure du corps se reconnaît à peine, comparée a la partie supérieure. Des deux vaisseaux qui partent du cœur, l’un se dirige vers l’enveloppe circulaire ; l’autre, vers le jaune, où il sert de cordon ombilical. Le poussin est dans le blanc, et sa nourriture vient du jaune, à travers l’ombilic. Des naturalistes ont commis une grave erreur en croyant tout le contraire. À dix jours, le petit animal est parfaitement distinct, dans toutes les parties qui le constituent. La tête est toujours plus grosse que le corps ; et les yeux, qui ne voient pas encore, sont plus gros que la tête. Ils ne sont d’ailleurs que de la dimension de gros pois et de couleur noire. La peau qui les recouvre étant enlevée, il n’y reste qu’un liquide blanc et froid, qui brille vivement quand on l’expose au jour.
A ce même temps, les viscères intérieurs sont déjà très visibles, et l’on discerne l’estomac
