Cerise de Gembloux.
L’apparition dans nos annales d’une belle et bonne cerise, née en Belgique, n’est pas un fait très-commun. Les semis de fruits à noyaux sont en général délaissés par nos semeurs qui s’attachent plus spécialement au genre poirier qu’à tout autre.
La province de Liége seule, a obtenu quelque succès dans ces semis.
Notre collègue, M. Royer de Namur, s’occupe, il est vrai, depuis quelques années, du semis du prunier, mais jusqu’à ce jour il n’a pas encore été à même d’enrichir ce beau genre de variétés regnicoles.
La cerise dont il est ici question provient d’un semis dû au hasard ; elle a pris naissance dans le jardin de M. Staquet Berger, à Gembloux. Cet amateur éclairé vit se lever et croître dans son jardin un cerisier dont le beau feuillage le frappa, et qui, pour cette cause, fut exempté de la greffe. Après quelques années d’attente, en 1863, l’arbre se mit en production et une belle et bonne cerise tardive fut le résultat qu’il obtint, et de sa patience et de la justesse de son appréciation.
Le fruit est gros, arrondi, parfois légèrement cordiforme. Le sillon qui la divise latéralement est assez prononcé. Le point pistillaire, gros, rond, roux, est placé dans une légère cavité ; le pédoncule long de 4 à 5 centimètres est grêle, vert-clair. La peau est lisse, fine, presque noire à l’époque de la complète maturité. La chair est fine, fondante, de couleur rouge, teinté de violet ; son eau a une saveur sucrée, légèrement acidulée, rafraîchissante. Le noyau est petit, ovale.
Cette excellente cerise mûrit ordinairement dans la seconde quinzaine de juillet.
L’arbre est très-fertile, d’une vigueur moyenne.
