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moyenne, très-évasée et bosselée ; ses divisions sont chiffonnées, brunes. La chair est blanche, demi-fine, fondante ; son eau est abondante, sucrée, d’une saveur particulière, ayant quelque analogie avec celle du Bezy de Chaumontel.
Cette variété mûrit en décembre, elle a été dédiée par l’obtenteur, à M. A. Hennau, professeur à l’Université de Liége, voilà quatre à cinq ans.
A. Bivort.
