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de chimie.
En supposant une terre de qualité moyenne, mais propre cependant à produire du blé, on peut calculer ce que coûte la betterave, d’après les bases suivantes. Nous nous bornerons à faire le calcul sur la culture d’un arpent.
1°. Loyer d’un arpent |
20 | f. |
2°. Deux labours profonds |
24 | |
3°. Deux sarclages |
20 | |
4°. Achat de graine |
3 | |
5°. Semence et hersage |
22 | |
6°. Arrachement et transport |
40 | |
7°. Engrais |
50 | |
8°. Impositions |
5 | |
| —— | ||
| Total. | 184 |
Ici nous ferons supporter tous les frais à la betterave, quoique nous ayons observé que les terres qui leur étaient consacrées fussent semées en blé vers le 15 octobre, après qu’on a arraché les betteraves, et que nous pussions faire partager au blé les frais des deux labours, du loyer, des impositions et du fumier. On sentira, d’après cela, qu’on pourrait réduire d’un tiers les dépenses que nous passons sur le compte des betteraves.
On évalue généralement le produit moyen
