Cette page a été validée par deux contributeurs.
tre, 83. Maniere de conserver les œufs plus long-tems frais, 84. Qualité des œufs au miroir, 84. au lait, ibid. Des œufs perdus, 85. des œufs pochez, ibid. des œufs à la tripe, 86. au beurre noir, ibid. en omelette, ibid. au verjus, ibid. à la Portugaise, ibid. Opinion de l’Auteur du Traité des Dispenses, sur la qualité des œufs, refutée, 89. & suiv.
Oignon. Sa description, 66. Le blanc est le meilleur, 67. Sentiment outré de l’Auteur du Traité des Dispenses touchant la bonté de l’oignon blanc, 67. 68. Qualitez de l’oignon pris modérément, 69.
Onces. Combien on peut manger d’onces de pain à collation, 201. & suiv.
Orange. Les bonnes qualitez du jus d’orange pris en petite quantité, 55.
Organes necessaires pour la digestion, 287.
P
Pain pétri au lait, n’est pas si sain que le commun, 11. Exemple de cela, là-même.
Papinius. Sorte de vœu que ce General fit à Jupiter, 341.
Passions. Si elles sont excitées par l’usage de l’eau. S’il faut en boire peu aux jours de jeûne, 257. 274. Contradiction où l’Auteur du Traité des Dispenses tombe sur cet article, 276.
Petrone fait mention d’un vin de cent ans, 314.
Pituite. Remede propre à ce mal, 388.
Plaisir. Sçavoir si ce qui ne se prend que pour le plaisir, rompt le jeûne, ou non, 225. & suiv.
