répanduë par toute la terre, il est facile de voir que c’est une boisson préférable à toutes les autres. Voilà de grands éloges, voïons sur quelles preuves l’Auteur les appuie.
PREMIERE RAISON
en faveur de l’eau.
eau, nous dit-on, fait la matiere
de tous les mixtes ; or les mixtes
ne se résolvent bien, que par des dissolvans
de leur même nature. Donc
l’eau est le meilleur dissolvant dont on
se puisse servir pour bien digerer.
Donc en Carême on ne doit boire que
de l’eau, puisque les autres boissons
n’ont d’autre avantage sur celle-là, que
de flatter le goût, ce qu’on ne doit
pas rechercher dans un tems de pénitence.
Une autre raison plus particuliere,
c’est que les poissons, dit nôtre Auteur, les légumes & les fruits, sont
de la nature des substances qui se fondent
& se dissolvent facilement dans
l’eau, d’où il s’ensuit que l’eau aidera
plus efficacement à les digerer dans
l’estomac. Pour s’en convaincre, continuë-t-il,
il ne faut que se souvenir
que les poissons approchent plus de
