Nous disons que l’Auteur se met visiblement dans son tort par cette réponse. En effet, puisque la raison pourquoi il se consommoit il y a 80. ans si peu de viande en Carême, vient de ce que les valétudinaires n’étaient pas compris dans les dispenses, & qu’on ne donnoit aux malades, que des crêmes d’orge & de ris, les boüillons à la viande n’étant pas encore communs en Europe, l’abus des dispenses du maigre n’est donc pas si grand aujourd’hui, & ne mérite pas qu’on crie que tout est perdu, si le zele des Pasteurs & la sagesse des Magistrats, n’y mettent ordre promptement. Car enfin, est-ce un usage si criant, que de donner aux malades des boüillons à la viande, au lieu des crêmes d’orge & de ris qu’on leur donnoit autrefois ?
L’autre raison, qui est une raison devinée, sçavoir qu’autrefois les valétudinaires n’étoient pas compris, comme aujourd’hui, dans les dispenses du maigre, n’autorise guéres plus les plaintes de l’Auteur. Car enfin la coûtume de dispenser du maigre certains valétudinaires, est-elle si véritablement opposée aux intentions de l’Eglise, qu’on puisse regarder cet usage comme un abus scandaleux, contre lequel il faille implorer le zele des Pas-
