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20 Sachi<é>s que li lais est de diverses sustances, si com d'eweuse, et d'autre qui est à nature de formage, et autre qui a nature de bure; et selonc le diverseté de ces coses, poons dire qu'il i a diverses natures. Car cele sustance qui est eweuse est caude et seke, et a, de se nature, de purgier le ventre, et de destouper les voies du fie, et de purgier le cole. 25 Li sustance ki a nature de formage se tient à cele meisme nature que dite vous avons devant, car elle est grosse, et engenre malvaises humeurs, et piere es rains et à le vessie, et autres coses que dit vous avons du formage. 30 L'autre sustance qui a nature de bure est caude et moiste, et de se nature, amolist le ventre, mais il done abhomination et valt moult à 1.B.Des lais. —2. B.recuist. — 3. point est surajouté. B. ajoute: «et mort»,