Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Granger
GRANGER, s. m. — Se dit de celui qui fait valoir un domaine, moyennant un gage, les fruits restant au propriétaire. À Nyons se dit du métayer, mais chez nous le métayago est à peu près inconnu. Breghot remarque que le mot n’existe pas dans les dictionnaires. Mais depuis lors Littré l’a recueilli et l’on s’étonne que l’Académie n’ait pas suivi son exemple.