L’Encyclopédie/1re édition/VAIRON
VAIRON, s. m. (Hist. nat. Ichthiolog.) varius, seu phoxinus levis, poisson de riviere du double plus petit que le goujon ; il a le corps un peu mince & long d’environ trois pouces ; il est couvert de si petites écailles qu’on les distingue à peine, & il n’a point de barbillons. Il y a sur les côtés du corps une ligne de couleur d’or, qui s’étend depuis la tête jusqu’à la queue ; la couleur qui est au-dessous de cette ligne, varie dans différens individus ; car quelques-uns ont le ventre rouge, d’autres blanc ou bleu ; enfin il y en a qui ont sur les côtés du corps du bleu & de la couleur d’or. Ce poisson se plait dans les eaux peu profondes & qui coulent rapidement. On le trouve ordinairement dans les gués couverts de pierres ou de sable. Ray, synop. meth. piscium. Voyez Poisson.
Vairon, (Maréchal.) se dit de l’œil du cheval dont la prunelle est entourée d’un cercle blanchâtre, ou qui a un œil d’une façon, & l’autre d’une autre. Il se dit aussi d’un cheval de plusieurs couleurs, & dont les poils sont tellement mêlés, qu’il est difficile de distinguer les blancs d’avec les noirs, & les roux d’avec les bais. On l’appelloit autrefois vair.