L’Encyclopédie/1re édition/THEOBROMA
THEOBROMA, s. m. (Botan.) genre de plante qui renferme le cacao & le guazuma du P. Plumier : voici ses caracteres. Le calice particulier de la fleur est ouvert, & composé de feuilles ovales, concaves & qui tombent. La couronne de la fleur est formée de cinq pétales, droits, ouverts, en casque, & terminés par une soie fendue en deux. Le nectarium est fait en cloche, plus petit que la fleur, & composé de cinq pétales. Les étamines sont cinq filets pointus, de la longueur du nectarium ; chaque filet a son sommet divisé en cinq segmens, & porte cinq bossettes. Le germe du pistil est ovale ; le stile est pointu, & de la longueur du nectarium ; le stigma est simple. Le fruit est ligneux, divisé en cinq côtes sur la surface, qui contiennent autant de cellules remplies de semences. Les semences sont nombreuses, charnues, de forme ovale ; il se trouve quelque différence dans le fruit, selon les différentes especes d’arbres qui le produisent. Le cacaotier a un fruit long, pointu des deux côtés. Le guazuma a le fruit globulaire, chargé de tubercules ; est percé comme un crible, & divisé intérieurement en cinq cellules. Linnæi, Gen. Plant. pag. 367. Plumier, Gen. 18. Tourn. Inst. pag. 444. (D. J.)