L’Encyclopédie/1re édition/JACOBÉE
JACOBÉE, jacoboea, s. f. (Bot.) genre de plante à fleur radiée, dont le disque est composé de fleurons, & la couronne de demi fleurons ; les fleurons & les demi-fleurons sont portés chacun sur un embryon, & tous soutenus par un calice presque cylindrique, & fendu en plusieurs pieces. Les embryons deviennent dans la suite des semences garnies d’une aigrette & attachées à la couche. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez Plante.
On vient de lire les caracteres de ce genre de plante, dont on compte une vingtaine d’especes, toutes inutiles en Medecine ; ainsi nous ne décrirons que la plus commune, nommée par les Botanistes jacoboea ou jacoboea vulgaris.
Sa racine est attachée fortement en terre, & on a peine à l’en tirer, à cause du grand nombre de fibres blanchâtres qu’elle jette de toutes parts. Ses tiges sont souvent nombreuses ; quelquefois il n’y en a qu’une, cylindrique, cannelée ; quelquefois elles sont lisses, d’autres fois un peu cotonneuses, purpurines, solides, garnies de beaucoup de feuilles, placées alternativement & sans ordre, hautes d’une coudée & demie & plus, partagées à leur partie supérieure en quelques rameaux ; ses feuilles sont oblongues, divisées profondément, d’abord en quelques paires de découpures, qui vont presque jusqu’à la côte ; ensuite par d’autres découpures secondaires, lisses, d’un verd foncé, sur-tout en-dessus.
Ses fleurs naissent à la cime des tiges & des rameaux ; elles sont disposées en forme de parasols d’une grandeur médiocre, radiées de couleur jaune ; leur disque est composé de plusieurs fleurons en tuyaux, divisés en cinq-segmens à leur sommet, & la couronne est de demi fleurons pointus, portés sur des embryons, & renfermés dans un calice tubulaire, qui est partagé en plusieurs pieces. Les embryons se changent après que la fleur est séchée, en des semences très-menues, oblongues, garnies d’aigrettes rougeâtres quand elles sont mûres.
Cette plante vient par-tout dans les champs, fleurit en été, & est quelquefois d’usage pour sécher, déterger, & consolider les ulceres ; ses feuilles ameres, adstringentes, & très-desagréables au goût, changent légérement la teinture de tournesol. Il paroît qu’elles contiennent un sel essentiel uni à beaucoup d’huile & de terre.
Comme les tiges de la jacobée qu’on cultive dans les jardins s’élevent à quatre, cinq, ou six piés, on lui donne des appuis pour l’empêcher de se rompre ; elle soutient le froid des plus grands hivers, & se multiplie de bouture. (D. J.)