L’Abbaye de Fontenay et l’architecture cistercienne/5.4

Lucien Bégule

L’Abbaye de Fontenay et l’architecture cistercienne

A. Rey / Henri Laurens, 1912 (p. 76-78).

LA BOULANGERIE

L’autre extrémité du bâtiment était occupée par la boulangerie, dont le four, adossé au pignon septentrional, est encore utilisé et conserve son ancienne cheminée cylindrique (fig. 90). Au-dessus du mur de refend, qui sépare la chapelle

ABBAYE DE FONTENAY

Ph. L. Bégule.

entrée de la grande cour

Ph. L. B.

89. La porterie.
(Côté de l’abbaye.)

de la boulangerie, se dresse une large cheminée parfaitement conservée, portant sur une embase de pierre qui suit la pente de la toiture.