Dictionnaire des Arts et des Sciences/1re éd., 1694/Lamproye
LAMPROYE. s. f. Poisson de mer cartilagineux qui ressemble à une anguille, & qui entre dans les rivieres lorsque le Printemps commence. La Lamproye a le ventre blanc, la peau lisse, & le dos semé de taches blanches & bleuës. Elle n’a point d’os, & sa chair est molle & gluante. On appelle Lamproye cordée, Celle qui a passé sa saison, & qui est devenuë dure. Quelques-uns font venir le mot de Lamproye à lambendis petris, & d’autres de Nampreda, qui est le nom qu’a eu ce poisson chez les vieux Gaulois. M. Ménage le derive du Latin Lampetra, qui a esté dit pour Murena, qui signifie Lamproye.
Il y a aussi une Lamproye de riviere. C’est un petit poisson qui vit d’eau & de fange, & qui n’est que de la grandeur d’un doigt, ou d’un gros ver de terre.